Copertina 08-2024
Contenuti 08-2024
Checkpoint
Dop e igp sempre centrali: ora l’agroalimentare italiano guarda agli Usa
Epta
L’evoluzione dei comportamenti di consumo secondo Nomisma
Recla
Barilla, riflettori sul bakery
Latte Montagna
Sensobus, il laboratorio su quattro ruote per testare i gusti dei consumatori
Compa
Grana Padano: una dop con orizzonti internazionali che guarda alle Olimpiadi 2026
Oscartielle
Il futuro dei piatti pronti tra freschezza e conservazione
Brands Award
Valorizzare freschezza e localismo
Le novità nel comparto olio: dagli spray ai sughi con un cuore d’olio
Farine più sostenibili? Si trovano andando a riscoprire percorsi antichi
Paste, novità dalle ripiene alle biologiche
Una confezione green per le conserve ittiche
L’aperitivo conquista spazi e attenzione anche in gdo
Salumi e formaggi: innovare la tradizione
Cova (Idb Group) porta a Parma il primo muffin
Le tecnologie di Sensormatic per i retailer food
La filiera ortofrutticola si è incontrata a Rimini
La Linea Verde
L’Ai di Coop Alleanza 3.0 a sostegno del settore agricolo
Donne tra retail e ortofrutta messe a confronto
Ortaggi di qualità, Sipo taglia il traguardo dei 50 anni
La Grande Bellezza Italiana
L’uva da tavola porta in scena la filiera e l’innovazione
La Linea Verde, innovazione dal campo allo scaffale
Cassette e pallet sostenibili, i risultati di Cpr
Dole Italia lancia la nuova linea esotica
Da Apofruit si parla di rinnovo varietale